El miércoles 21 de febrero de 2024, dentro del eje 5 Innovas.- Patrimonio Social, Cultural e Histórico Canario, se ha realizado en el centro educativo una cata de quesos artesanales de Gran Canaria. El alumnado de las familias profesionales de Hostelería y Turismo tuvieron la oportunidad de participar de forma activa, creativa y responsable en una jornada gastronómica dedicada al queso, haciendo uso de una cata de quesos como recurso didáctico que sirve de soporte indispensable para la enseñanza integral en cocina y sala, desde un enfoque inclusivo, transversal, visible e interdisciplinar.
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